为全面强化校园食品安全管理，进一步提升餐饮服务从业人员的安全责任意识与规范操作能力，切实筑牢师生 “舌尖上的安全” 防线，2025 年 11 月 20 日，我校后勤与资产处精心组织举办了校园食品安全专题培训会。

　　本次培训得到了惠城区市场监督管理局、马安市场监督管理所及惠城区食品安全行业协会的大力支持。惠城区马安市场监督管理所副所长李桂新、惠城区食品安全协会会长罗彬亲临现场指导工作;深圳市市场监督管理局专业化食品安全检查专家王泽伟讲师受邀担任主讲嘉宾，带来权威专业的授课。我校后勤与资产处处长金化坤、副处长李思瑜全程参与培训，与全校四个食堂、校内特色餐饮店及教育园区内高中、初中、小学、幼儿园的负责人、食品安全管理员、一线从业人员共计 160 余人共同参会学习食品安全知识。

　　培训会上，王泽伟老师围绕校园食品安全的核心环节与关键风险点，进行了系统、深入、细致的讲解。培训内容主要涵盖五个方面：一是食品原料采购验收规范，强调源头控制的重要性;二是食品加工制作过程控制，明确各环节操作标准与卫生要求;三是用餐具清洗、消毒、保洁的具体要求，确保公共用餐器具卫生安全;四是学校食品安全应急处置流程，提升应对突发事件的快速反应与处置能力;五是安全演练的组织与实施，强调预案演练的实效性。王泽伟老师的讲授紧密结合学校实际，案例详实，条理清晰，针对性、指导性强，得到了与会人员的一致好评。

　　此次培训组织有序、内容充实、干货满满，现场学习氛围浓厚热烈。参训人员纷纷表示，通过培训进一步明晰了自身在食品安全链条中的职责使命，深化了对食品安全相关法律法规与操作规范的理解掌握，有效提升了风险防范意识与安全管理水平。培训达到了预期效果，取得圆满成功，为持续提升我校及教育园区食品安全整体管理效能，切实保障广大师生饮食安全与身体健康筑牢了更为坚实的基础。


来源：后勤与资产处
编辑：温春伟
一审：金化坤
二审：温春伟
三审：吕玉林