2021级研学旅行管理与服务专业人才培养方案
作者: 来源: 发布时间:2021-06-29

一、专业名称及代码

  研学旅行管理与服务(540105)

二、入学要求

  高中阶段教育毕业生或具有同等学历者

三、修业年限

  三年

四、职业面向

所属专业大类(代码) 所属专业类(代码) 对应行业(代码) 主要职业类别(代码) 主要岗位类别(或技术领域) 职业资格证书或技能等级证书
旅游大类54 旅游类5401 旅行社及相关服务L7291 旅游及公共游览场所服务人员40704 面向活动服务执行岗位群(助教、辅导员、安全员、生活老师、计调、讲解员、导游等)、活动策划控制(指导师、线路规划、课程设计、活动设计等)、运营管理岗位(研学营地运营管理人员、研学企业活动运营、项目经理等)群 研学旅行指导师证书、
导游员资格证、
研学旅行策划与管理职业技能等级证书
教育与体育大类57 教育类5701 科学教育
人文教育
小学教育P8321
小学教师2080302
其他教学人员20899
中小学及教育培训机构实践课程教师 小学教师资格证
教育与体育大类57 体育类5703 健康休闲活动R8930 健身和娱乐场所服务人员41304 社会体育指导员、体育场馆管理员、游泳救生员、康乐服务员 营地教育指导师、拓展培训师、社会体育指导员























五、培养目标与培养规格

(一)培养目标

  本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握本专业知识和技术技能,面向中小学、研学旅行机构、研学基地营地、红色景区、文博场馆、教育培训机构等职业群,能够从事中小学课外实践指导、研学旅行导师、研学旅行课程开发、研学活动策划、研学基(营)地接待、研学旅行营销推广、研学旅行安全管理等工作的高素质技术技能人才。

(二)培养规格

1.

  1)坚决拥护中国共产党领导和我国社会主义制度,在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下,践行社会主义核心价值观,具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感;

  2)崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重劳动、热爱劳动,履行道德准则和行为规范,具有社会责任感和社会参与意识;

  3)具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维;

  4)勇于奋斗、乐观向上,具有自我管理能力、职业生涯规划的意识,有较强的集体意识和团队合作精神;

  5)具有健康的体魄、心理和健全的人格,掌握基本运动知识和一两项运动技能,养成良好的健身与卫生习惯,良好的行为习惯;

  6)具有一定的审美和人文素养。

2.

  1)熟悉中国特色社会主义理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识;

  2)掌握现代社会必备的英语和计算机知识;

  3)掌握中小学教育教学知识,了解中小学教育教学理论、课程结构、课程标准,熟悉中小学综合实践活动课程内容,掌握研学旅行课程教学知识;

  4)掌握旅游行业基础知识,掌握研学旅行政策法规、研学旅行组织和服务、安全风险管理知识,掌握研学旅行课程方案设计、课程及体验活动实施等知识;

  5)掌握研学旅行行业中基层管理岗位知识。

3

  通用能力:

  1)具备独立思考判断和较强的逻辑推理能力;

  2)具备良好的口头、书面表达和沟通协调能力;

  3)具备运用信息技术获取信息和进行信息加工的能力;

  4)具备探究学习、终身学习、分析和解决实际问题的能力。

  专业技术技能:

  5)胜任研学旅行机构、研学基地营地、红色景区、文博场馆等企业服务、基层运营与管理的能力;

  6)胜任研学旅行指导师、营地指导师等岗位服务与管理的能力;

  7)胜任研学旅行企业研学活动策划、研学课程设计与实施、组织协调沟通与研学旅行应急处理的能力;

  8)胜任研学旅行企业营销策划、品牌宣传推广、新媒体运营的能力。

六、课程设置及要求

(一)职业岗位能力对应课程分析

岗位名称 岗位主要任务 岗位主要职业能力要求与素质 主要对应课程
研学旅行导师 1.研学团队接待、讲解;
2.研学活动现场组织安排;
3.研学活动突发事件应急处理。
1.研学活动策划、安排能力;
2.现场公关、交际、沟通和协调能力;
3.现场研学团队组织、主持、讲解能力;
4.研学活动突发事件应急处理能力。
1.研学旅行导师实务
2.研学旅行安全管理
3.发展心理学
研学旅行产品专员 1.研学旅行市场调研;
2.研学课程设计;
3.研学旅行线路开发;
4.线路质量与成本控制。
1.客户需求调研能力;
2.营地课程建设监督、检查能力。
3.研学旅行线路开发能力;
4.线路质量、成本监控能力。
1.研学旅行线路设计
2.研学课程设计实务
3.地方导游基础知识
研学营地管家 1.研学营地业务管理监督;
2.研学营地行政管理;
3.研学营地设施设备维护;
4.研学营地客户关系维护;
5.研学营地应急处理。
1.研学营地服务与管理能力;
2.研学营地设施设备检查、维护能力;
3.研学营地人事、物事协调、安排和管理能力;
4.良好服务意识和营销意识;
5.户外活动突发应急事件处理。
1.研学旅行基地运营管理
2.人力资源管理实务
3.旅游电子商务
研学旅行营销专员 1.研学旅行市场调研
2.研学旅行产品营销活动策划
3.危机公关
4.大客户关系维护
1.客户需求调研能力;
2.研学旅行主题营销策划、组织、落实能力;
3.危机公关、宣传能力;
4.大客户开发、维护能力。
1.旅游市场营销
2.新媒体运营
3.旅游电子商务

(二)专业核心课程

课程名称 研学旅行导师实务
学期 基准学时 54
主要教学内容及要求:
1.研学旅行活动与导师认知;
2.研学旅行活动客户接待;
3.研学旅行活动组织与安排;
4.研学旅行活动主持;
5.研学旅行导师技能提升训练;
6.研学旅行活动应急处理操作;
7.研学旅行活动相关知识。
课程名称 地方导游基础知识
学期 基准学时 54
主要教学内容及要求:
1.华北地区各省市自治区概况;
2.东北地区各省概况;
3.华东地区各省市概况;
4.华中地区各省概况;
5.华南地区各省自治区及特别行政区概况;
6.西南地区各省市自治区概况;
7.西北地区各省市自治区概况。
课程名称 研学旅行基地运营管理
学期 基准学时 54
主要教学内容及要求:
1.研学旅行基地及业务认知;
2.研学旅行产品生产、销售管理;
3.客户预订及接待操作;
4.研学旅行基地行政管理操作;
5.研学旅行设施设备维护操作;
6.研学旅行活动应急处理;
7.客户关系维护;
8.研学旅行品牌打造。
课程名称 研学旅行线路设计
学期 基准学时 36
主要教学内容及要求:
1.研学旅行与研学营地认知;
2.研学旅行市场需求调查分析;
3.研学旅行主题活动项目策划;
4.研学旅行线路设计
5.研学旅行线路成本管理;
6.研学旅行线路风险管理。
课程名称 旅游市场营销
学期 基准学时 72
主要教学内容及要求:
1.旅游市场营销环境分析
2.旅游者购买行为分析
3.旅游目标市场营销
4.旅游营销活动策划
5.旅游品牌建设
6.旅游营销管理
课程名称 研学课程设计实务
学期 基准学时 36
主要教学内容及要求:
1.研学课程认知;
2.研学课程市场需求与资源调查;
3.研学课程主题项目开发;
4.研学课程设计;
5.研学课程质量管理;
6.研学课程安全管理。
课程名称 旅游电子商务
学期 基准学时 72
主要教学内容及要求:
1.电子商务认知
2.网络市场调查
3.电子商务数据分析
4.产品信息网络发布
5.网络营销
6.网络平台维护
7.新媒体运营

七、教学进程总体安排

(一)课程设置与安排




课程性质 课程代码 课程名称 学分 总学时 其中 考核方式 各学期学时分配
理论 实践 1 2 3 4 5 6
16 18 18 18 9 9 16





必修 10010002 军训 4 72 36 36 u            
01010119 入学教育 1 18 9 9            
01010120 安全教育 2 36 18 18
01010121 劳动教育 2 36 0 36
10010003 思想道德修养与法律基础 3 48 32 16 3            
10010004 形势与政策 1 16 16 0
10010001 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 4 72 54 18   4          
10010005 大学生心理健康教育 2 36 18 18   2          
13010135 职业规划与就业创业指导1¡ 1 16 8 8 1            
13010136 职业规划与就业创业指导2¡ 1 18 9 9         2    
14010001 体育 6 108 8 100 2 2      
21010001 公共英语1 * 4 64 48 16 4            
23010249 信息技术1 * 2 32 2 30 2            
23010250 信息技术2 2 36 2 34   2          
16010069 创新创业实务¡ 1 16 8 8 1            
小计 36 624 268 356   13 10     2    
选修 30010001 马克思主义中国化进程与青年学生使命担当 1 20 20 0 1            
30010008 四史 1 18 9 9   1          
21010002 公共英语2 4 72 52 20   4          
公共选修课(含美育选修) 4 72 36 36     2 2      
小计 10 182 117 65   1 5 2 2      












专业︵技能︶课程
专业基础课程 必修 25010061 形体礼仪 2 32 16 16 2            
25010002 旅游通识 4 64 40 24 4            
16010030 管理学实务 2 36 12 24   2          
07010012 旅游市场营销 4 72 18 54     4        
16010016 旅游电子商务¡ 4 72 36 36       4      
25010025 人力资源管理实务 2 36 18 18       2      
小计 18 312 140 172   6 2 4 6      
专业技术课程 必修 04010150 教育学概论 3 48 18 30 3            
25010048 全国导游基础知识 3 48 18 30 3            
25010040 研学旅行导师实务 3 54 14 40   3          
25010049 地方导游基础知识 3 54 24 30   3          
07010061 旅游政策与法规 2 36 20 16   2          
25010052 发展心理学 2 36 18 18     2        
25010053 研学旅行基地运营管理 3 54 24 30     3        
25010054 研学旅行线路设计 2 36 12 24     2        
07010139 导游讲解艺术 2 36 12 24     2        
25010055 研学旅行安全管理 2 36 12 24     2        
25010038 研学课程设计实务 2 36 12 24       2      
25010022 紧急事件处理 2 36 12 24       2      
07010263 导游实务 2 36 12 24       2      
07010305 景区服务与管理实务 2 36 18 18       2      
25010076 中小学综合实践活动纲要 2 36 18 18         4    
选修(选够16学分) 16010037 新媒体运营 3 54 18 36     3        
25010056 教育教学知识与能力(小学教师资格证考试科目) 2 36 18 18     2        
25010057 德育原理 2 36 18 18     2        
25010051 导游专项技能 2 36 18 18       2      
07010184 茶艺鉴赏与训练 2 36 18 18       2      
18010013 综合素质(小学教师资格证考试科目) 2 36 18 18       2      
25010058 旅游摄影 2 36 18 18       2      
25010059 中国历史 2 36 18 18         4    
07010137 广东导游基础知识 2 36 18 18         4    
25010060 中国古代建筑与园林 2 36 18 18         4    
26010020 中国传统文化 1 18 9 9         2    
16010046 旅游项目策划 1 18 9 9         2    
小计 51 906 379 527   6 8 16 14 14    
综合实践课程 必修 23010010 活动课程 4 72   72                
06010038 顶岗实习 25 650   650             u u
21010003 毕业设计(项目)、论文 4 72   72                
小计 33 794   794                
  总计 148 2818 904 1914   26 25 22 22 16    

  备注:1.u表示整周实训,一般每周按26课时计;2.*表示课证融合(以证代考)课程;3.n表示校企合作创新课程;¡表示创新创业课程;4.本专业每学期外出实习1天;5.专业选修课,第3学期选修2门课5学分,第4学期选修3门课6学分,第5学期选修3门课5学分。

(二)学时比例分配表

课 程 类 别 小 计 小 计 备 注
学时 比例% 学分 比例%
公共基础课程 806 28.6 46 31.1  
专业基础课程 312 11.1 18 12.2  
专业技术课程 906 32.1 51 34.4  
综合实践课程 794 28.2 33 22.3  
合计 2818 100 148 100  
其中 理论教学 904 32.1     不含(理论+实践)课中的实践课时
实践教学 1914 67.9     所有实践课课时
                 

八、实施保障

(一)师资队伍

  学生数与本专业专任教师比例不高于25:1,双师素质教师占专业教师比不低于60%,有一定数量的兼职教师,专任教师队伍在职称、年龄等方面形成合理的梯队结构。

(二)教学设施

1.

  为了实现本专业人才培养实施计划,取得较好的教学效果,下表列出了本专业实践教学环境的设备配置。

序号 实训室名称 实训项目 设备配置 备注
主要设备名称 数量
1 导游实训室 导游服务等 导游实训设备 1套  
2 观光国旅惠经门市部 前台接待、计调操作 计调办公设备 4套 实体经营
3 旅游管理实践基地 前厅、礼宾、总机、客房服务等 前台办公、客房家具 32套 实体经营
4 酒店多功能实训室 餐饮、前厅、客房、酒水 餐具、家具等 4套  
5 商务礼仪室 形体、礼仪等 礼仪实训器材 1套  
6 茶艺实训室 茶艺实训等 茶具 10套  

2.

  为了保证学生在校学习的知识和技能能够与企业接轨,保证学生顺利完成见习、实习及顶岗实习任务,本专业建立了以下校外实习基地。

序号 企业名称 实习项目 接纳学
生数量
1 广东惠航国际旅行社 研学线路设计、研学课程开发、研学活动策划、导游、计调、客户关系维护等 10
2 广东观光国际旅行社 研学线路设计、研学课程开发、研学活动策划、导游、计调、客户关系维护等 10
3 白鹭湖欢笑营地 研学营地运营管理、研学旅行活动实施、研学接待、研学安全管理、营销推广、客户关系维护等 15
4 惠东永记生态园 研学营地运营管理、研学旅行活动实施、研学接待、研学安全管理、营销推广、客户关系维护等 15
5 博罗县田牌乡村振兴示范村 研学线路设计、研学活动策划、研学旅行导师、研学旅行接待、运营管理、研学安全管理、营销推广等 15
6 广东航天农业科技生态园 研学旅行团队接待、研学基地运营、研学旅行导师、研学活动策划、研学旅行营销、客户关系维护等 30
7 惠州罗浮山风景名胜区 研学线路设计、研学活动策划、研学旅行导师、研学旅行接待、运营管理、研学安全管理、营销推广、客户关系维护等 30

(三)教学资源

  按照国家规定选用优质教材,禁止不合格的教材进入课堂,配备满足人才培养,专业建设、教科研等工作的图书文献,建设、配备与本专业有关的音视频素材、教学课件、数字化教学案例库、虚拟仿真软件、数字教材等专业教学资源库。

(四)教学方法

  普及项目教学、案例教学、情境教学、模块化教学等教学方式,广泛使用启发式、探究式、讨论式、参与式等教学方法,推广翻转课堂、混合式教学、理实一体教学等教学模式,推动课堂教学革命。

(五)学习评价

  严格落实培养目标和培养规格要求,加大过程考核、实践技能考核成绩在课程总成绩中的比重。严格考试纪律,健全多元化考核评价体系。

(六)质量管理

  建立专业建设和教学质量诊断与改进机制,健全专业教学质量监控管理制度,完善教学管理机制,加强日常教学组织运行与管理,定期开展课程建设水平和教学质量诊断与改进,建立健全巡课、听课、评教、评学等制度,建立与企业联动的实践教学环节督导制度,严明教学纪律,强化教学组织功能,定期开展公开课、示范课等教研活动。建立毕业生跟踪反馈机制及社会评价机制,持续提高人才培养质量。

九、毕业要求

(一)

应修学分

公共基础
课程
专业(技能)课程 合计
专业基础课程 专业技术课程 综合实践课程
46 22 47 33 148

  (二)至少获得导游资格证、研学旅行管理与管理职业技能等级证书、研学旅行指导师证书、小学教师资格证、营地教育指导师中的一种。

十、附录

  1.与广东惠航国际旅行社、欢笑·白鹭湖营地、惠州永记生态园、惠州罗浮山风景名胜区企业合作开发本人才培养方案。

  2.撰写人:李飞

  3.时间:2021年5月18日

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