为进一步强化校园食品安全管理，切实保障全校师生饮食健康与生命安全，9月16日上午9时，后勤与资产处在行政楼411会议室组织召开2025年秋季校园食品安全工作专题会议。李正元校长、皮建彬副校长出席会议，后勤与资产处、学生处、安全保卫处相关负责人及各食堂、商家负责人参会。

　　会上，后勤与资产处、学生处、安全保卫处负责人先后汇报了近期食堂食品安全管理、消防安全落实等工作，全面梳理成效与潜在问题。后勤与资产处金化坤处长总结上一学年食堂管理出现的四大问题：一是日常管理存在疏漏，精细化程度不足;二是重点工作准备欠缺，前瞻性与协调性不足;三是基础设施老旧，落后于同等院校水平;四是基本规范与操作流程监管不到位。他表示：“后勤部门不遮丑、不护短，已通过加强日常巡检、引入学生监督、强化从业者培训等方式保障食品安全与服务。但食品安全任重道远，恳请大家继续监督并提出宝贵意见。”

　　针对食堂管理优化，学生处何栋处长提出三项建议：一是开展“厨房开放日”活动，打破沟通壁垒，增进师生与食堂的理解;二是健全反馈机制，及时响应师生饮食服务需求与意见;三是强化信息公开，推动食材来源、检测结果等关键信息透明化，主动接受监督。

　　安全保卫处张兰言副处长聚焦消防安全，对食堂及商家负责人提出明确要求：各食堂需指定专人担任消防安全员，压实岗位责任;每学期必须组织一次消防演练与专题培训，确保员工掌握“一懂三会”(懂食堂火灾危险性、会报警、会灭火、会疏散)技能;严禁携带易燃易爆物品上岗，同时加强食堂周边电动车规范停放宣传，消除安全隐患。

　　皮建彬副校长强调，食堂管理需兼顾服务与监督：一方面要推动学生参与监督，实现“共管共治”，另一方面要将安全服务与育人服务结合，以饮食服务助力校园育人。此外，食堂可通过推出特价菜、调研学生地域分布及饮食偏好，提升菜品吸引力与就餐率。

　　最后，李正元校长作总结发言。他代表学校董事会对大家的辛勤付出表示感谢与肯定，并提出三点要求：一是坚持“安全至上、警钟长鸣”，始终将食品安全作为校园管理的重中之重;二是要做到“落细落实、各环节到位”，及时整改管理问题，以专业视角客观对待，主动欢迎专业人士监督检查;三是确保“责任到底、常抓不懈”，构建“纵到底、横到边、无死角”的责任体系，加强与上级主管部门沟通协作。

　　会议结束后，各食堂负责人现场签署了《食品安全责任书》。当日14时，学校在食堂一楼开展了全员食品安全培训，并于小广场组织实施消防安全实操演练。通过案例讲解、现场演示和模拟火情处置，切实提升员工应急处理能力和安全防范意识。

　　此次会议为秋季学期校园食品安全工作指明了方向、明确了任务。下一步，后勤与资产处将加大日常督查力度，跟进整改措施落实，切实筑牢校园食品安全防线，为师生营造安全、健康、放心的饮食环境。


来源：后勤与资产处
编辑：温春伟
一审：金化坤
二审：温春伟
三审：吕玉林